食品与饮品研发
6000-10000元/月
投递简历
河北-保定-唐县
1-3年
肉类 · 乳及乳制品 · 制烟 · 粮食加工 · 儿童食品 · 成本控制 · 罐头 · 配方开发 · 稳定性评估 · 特种食品 · 禽蛋类 · 制定SOP · 膨化压缩食品 · 食品加工及制品 · 制糖及糖制品
2025-11-30 14:14:59 更新
被浏览:475 次
河北领灿科技有限公司
最近在线时间:2025-11-30 14:14:59
电话:180********
地址:河北省石家庄市长安区胜利北大街368号庄窠商务楼801室
职位描述
需要具备肉制品相关经验,看清要求再投递!
岗位职责:
1.依据研发战略分解项目任务,制定具体研发计划(包括时间节点、人员安排、成本预算),组织并带领团队完成小试、中试试验工作。
2.持续优化产品配方及加工工艺,完整记录实验数据并进行结果分析,确保产品在口感、风味、保质期等方面达到质量标准。
3.编写技术资料(如配方文档、工艺流程图、检验规范),配合质量部门建立新产品全过程质量管控方案。
4.为生产部门提供工艺支持,解决试产过程中的技术难题;协同销售部门获取市场反馈,促进产品持续升级改进。
5.负责实验室日常管理,指导团队成员提升专业能力,确保设备正常运转及实验操作安全合规。
任职要求:
1.学历专业:食品科学与工程、肉类加工等相关专业,本科及以上学历。
2.工作经验:5年以上肉类食品研发工作经验,具备1年以上团队管理经历,有低温肉制品研发背景者优先考虑。
3.专业能力:掌握肉类原料特性及食品添加剂使用规范,能够独立开展实验并分析数据,熟悉实验室常用检测设备操作。
4.综合素质:执行力强,善于解决实际问题,具备良好的沟通协调能力和团队管理意识,工作认真细致。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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