火锅菜品创新研发

1、负责集团旗下火锅类菜品的研发工作，制定相应产品线的实施方案。
2、编制SOP标准文件及相关产品工艺流程文档。
3、主导火锅类新品的视觉呈现创新与优化升级。
4、搭建研发部门产品资料库，并定期开展产品测试、评审等相关工作。
5、组织开展产品线竞品分析，涵盖产品工艺、成本结构、创新机制等方面。

任职要求：
1、具有酒店或知名连锁餐饮企业研发岗位3年及以上工作经验，熟悉火锅、中餐、韩餐、烤肉、泰式等品类研发，具备独特理解（底料研发岗位需具备重庆火锅底料研发经历）。
2、掌握产品研发相关技术规范及操作流程（含原料选型、配方设计、生产工艺等）。
3、具备独立应对并解决研发过程中各类问题的能力。
4、具备良好的沟通协作与组织协调能力。

任职地点：公司总部研发部（观音桥）
工作时间：9:00-17:30大小休（月休6-7天）
福利：五险、节假日福利、团建奖金、娱乐设施齐全等